氨氮是指水中以游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）形式存在的氮。动物有机质的含氮量一般高于植物有机质。同时，人畜粪便中的含氮有机物很不稳定，容易分解成氨。因此，当水中氨氮含量增加时，是指以氨或铵离子形式存在的复合氮。水质氨氮测定过程中必须注意的问题如下：
一、实验室环境
(1)注意避免实验室出现粉尘现象，污染水样和试剂，影响实验空白值的高低，从而影响实验检测。结果;
(2)硝态氮试验所用的实验氨水比较易挥发，实验室空气中会存在挥发的氨气。测试结果偏高。因此，铵盐化合物等分析项目不应与硝酸盐氮试验同时进行，以免影响试剂的灵敏度，从而影响试验结果；
(3)氨氮检测实验所用试剂、玻璃器皿等实验室用品应分开存放，避免发生交叉污染，从而影响空白值水平。
二、实验用水
氨氮试验所需的实验用水为无氨水。一般将产生的新鲜蒸馏水用于二次处理，选择中间馏分作为氨氮测试的实验用水。为了有效保证实验空白值的精密度和准确度，所以蒸馏水既不能含有铵盐，也不能含有游离氨
为防止空气中的氨溶入实验用水，实验所用蒸馏水应保持密闭，与铵盐有关的试剂应保存在密闭容器中。保持隔离。
二次蒸馏水的制备费时费力。经过大量实验证明，空白实验值可以达到0.030左右，满足氨水无氮氨水的要求。
三、注意样品水样的保存和预处理
1.1 水样的保存
在待测氨氮水样中滴加硫酸，可使水样酸化至pH小于2，延长保存时间。
主要原理是当氨氮水样酸化至pH小于2时，能有效抑制氨氮的水解和氧化还原反应，使水样的成分保持稳定。状态，从而延长存储时间。
1.2 水样预处理
1.2.1 去除色度、浊度及部分干扰物质
絮凝沉降法可以预处理较清洁的水样。絮凝沉降法所用的絮凝剂主要是硫酸锌和氢氧化钠，在水样中加入适量的硫酸锌，再加入氢氧化钠使水样的PH值在10.5左右，生成锌氢氧化物沉淀，然后过滤除去颜色和混浊。
1.2.2 处理国产滤纸本身含铵，导致实验背景值偏高的问题
（1）氨氮测试中使用的国产滤纸含铵问题，可通过3%硼酸或5%硫酸浸泡反复清洗，人工处理滤纸使其呈中性，减少测量误差，并能解决实验背景值高的问题；
(2)实验证明砂芯漏斗也可以代替国产滤纸，但需要使用前使用。用自来水清洗砂芯漏斗，用稀硫酸浸泡10分钟，然后用自来水和无氨水冲洗干净，然后控制或干燥。时间，提高实验效率。
1.3 高氨氮含量水样的处理
(1)对于高浓度水样，先稀释后絮凝沉淀或蒸馏的方法，可以克服测量过程中不显色或浑浊的现象。
(2)在水样中加入酒石酸钾钠溶液和纳氏试剂后，颜色会变深，这样可以在测定前用无氨水定量稀释吸光度值。这种测定方法更适用于大批量样品的分析检测。