氨氮（NH3—N）以游离氮（NH3）或（NH4+）方式存在于水中，两者的组成比取决于水的PH值和水温。当PH值偏高时，游离氨的比例较高。反之则铵盐的比例高，水温则相反。水中氨氮的来历首要为生活污水中含氮有机物受微生物效果的分解产物，某些工业废水，如焦化废水和合成氨化肥厂废水等，以及农田排水。此外，在无氧环境中，水中存在的亚硝酸盐亦可受微生物效果，还原为氨。在有氧环境中，水中氨亦可转变为亚硝酸盐，乃至继续转变为硝酸盐。测定水中各种形状的氮化合物，有助于评价水体被污染和“自净”状态。鱼类对水中氨氮比较敏感，当氨氮含量高时会导致鱼类逝世。
       1、办法选择：氨氮的测定办法，一般有纳氏比色法、气相分子吸收法、苯酚—次氯酸盐（或水杨酸—次氯酸盐）比色法和电极法等。纳氏试剂比色法具操作简便、灵敏等特点，水中钙、镁和铁等金属离子、硫化物、醛和酮类、色彩，以及混浊等均搅扰测定，需作相应的预处理。苯酚一次氯酸盐比色法具有灵敏、安稳等长处，搅扰情况和消除办法同纳氏试剂比色法。电极法具有一般不需要对水样进行预处理和测量范围宽等长处，但电极的寿命和再现性存在一些问题。气相分子吸收法比较简单，运用专用仪器或原子吸收仪都可以达到良好的效果。氨氮含量较高时，可采用蒸馏—酸滴定法。
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